16 Mile Beach Shiraz
16 Майл Бич Шираз, 0.75 л
Страна:
ЮАРРегион:
Вестерн КейпЗона производства:
ВЕСТЕРН КЕЙПСорт винограда:
Шираз 100%Содержание сахара:
СухоеЦвет:
КрасноеПроизводитель:
Blake Family WinesРазмер бутылки:
0.75 лТип:
Вино
Линейка "16 Miles Beach" получила свое название от одного из пляжей в ЮАР. Эта страна славится своими красивыми пляжами, и некоторые из них имеют названия, указывающие на их расстояние от ближайшего населенного пункта или других ориентиров. В данном случае этим ориентиром выступает винодельня Blake Family Wines, которая находится в 16 милях от живописного пляжа в городе Изерфонтейн. Названий этой линейки используется винодельней для создания ассоциации с местной природой и красотой побережья, что добавляет интереса и привлекательности вину.
Баранина
Говядина
Дичь
Сбор урожая происходит в начале февраля по достижении ягод оптимальной зрелости.
После прессования сока полученное сусло охлаждают до 12°С в течение 48 часов. После добавления дрожжевых культур начинается процесс брожения, который длится 7 дней. Далее следует процесс мацерации и затем малолактическая ферментация.
Вино глубокого, интенсивного красного цвета с фиолетовыми оттенками. Аромат яркий и сложный.
Прекрасно сочетается с говядиной на гриле, бараниной в соусе из томатов, запеченным
мясом с пряными травами и темными шоколадными десертами.
Аромат изобилует оттенками черных фруктов, таких как черная смородина, ежевика и черная вишня, а также дарует оттенки пряностей.
Вкус полный и структурированный, имеет ноты спелых черных фруктов, черники, сливы. Кислотность и танины очень хорошо сбалансированы, имеет хорошую структуру и длительное послевкусие.