Артикул
3463142001002
Chateau Lamothe-Vincent Sauvignon Blanc
Артикул
3463142001002Шато Ламот-Вансан Совиньон Блан, 0.75 л
Страна:
ФранцияРегион:
БордоЗона производства:
Монтиньяке и Кастельвьей (так называемая зона «Между двух морей»).Категория:
АOССорт винограда:
Совиньон Блан 87% Семильон 13%Содержание сахара:
СухоеЦвет:
БелоеПроизводитель:
SCEA Vinobles VincetКоллекция:
Chateau Lamothe-VincentРазмер бутылки:
0.75 лТип:
Вино
Гриль
Морепродукты
Рыба
Свинина
Сыры
Телятина
Ягненок
Ручной сбор урожая, сортировка на конвейере в погребе. Полное дробление гребнеотделение. Мацерация в контакте с кожицей при низкой температуре. Пневматическое прессование. Длительная холодная стабилизация (4°С) при отделении сусла и ферментация при средней температуре (14-18°С). От 2 до 6 месяцев выдержка на осадке при перемешивании, затем снятие с осадка и обработка холодом. Фильтрация на кизелгуровых фильтрах, после этого на пластинчатых фильтрах. Перед анаэробным розливом проводится микрофильтрация.
Виноградник - 11.3 га. Урожайность - 59 гл/га.
Почвы глинисто-кремнистые, покоящиеся на каменистых известняковых, илисто-глинистых почвах, на более глубоком слое глины, обогащенной железистыми частицами в Монтиньяке. Глубокие глинистые почвы в Кастельвьей. Северная экспозиция для белых сортов.
Вино, бледного лимонно-золотого цвета, которое является эталонным в Бордо.
Лобстер на гриле со свежим имбирем/ Любые морепродукты/ Рыба/ Белое мясо/ Козий сыр
Насыщен множеством оттенков экзотических фруктов, спелыми ароматами персика и минеральными нотами крыжовника, ананаса.
Комплексное послевкусие дарит превосходное впечатление о типичном совиньоне с «минеральной» текстурой. Оптимально употреблять в течение 1 года после розлива. Потенциал выдержки – до 5 лет.