Для доступа
на сайт необходимо подтвердить возраст

Наш контент ограничен по возрасту
для гостей старше 18 лет.

Мне исполнилось 18 лет

Спасибо, ваш запрос отправлен.
В ближайшее время сотрудники MoRo Trade
свяжутся с вами.

закрыть окно
Закрыть

Артикул

4860008800097

Kakhuri Qvevri

Артикул

4860008800097

Кахури коллекция Квеври, 0.75 л

  • Страна:

    Грузия
  • Регион:

    Кахетия
  • Зона производства:

    Кахетия, микрозона Мукузани
  • Категория:

    Без категории
  • Сорт винограда:

    Ркацители - 85%, Кахури Мцване - 15%
  • Содержание сахара:

    Сухое
  • Цвет:

    Белое
  • Производитель:

    Шато Зегаани
  • Коллекция:

    Qvevri
  • Размер бутылки:

    0.75 л
  • Тип:

    Вино

Кахури» в переводе с грузинского языка означает «кахетинский». Кахетия - главный винодельческий регион Грузии. Алазанская долина и северные склоны Гомборского хребта (Восточная Кахетия) очень благоприятны для выращивания винограда. Климат здесь субтропический, с умеренно холодной зимой и жарким летом. Кавказский горный хребет, реки, озёра, холмы и леса региона формируют уникальный микроклимат Кахетии, позволяя виноделам получать великие урожаи.

О Вине
Характеристики
Отзывы
Особенности производства:

Ручной сбор с середины сентября. Виноград сортов Ркацители и Кахури Мцване подвергают ручной и машинной сортировке, а также переработке на гребнеотделителе. После щадящего отжима полученную мезгу переносят в специальные глиняные кувшины - квеври (объём такого кувшина - 2 тонны) и подвергают полному брожению по традиционному грузинскому методу. Это позволяет брожению проходить при постоянной температуре, без перепадов. С мезги вино снимают в конце декабря, и дальнейшее его хранение также проходит в квеври

Особенности виноградника:

Виноградники расположены в старом устье реки Алазани, обогащенном минералами и ценными микроэлементами. Искусственный полив не используется. Лозы высажены рядами, обрезка лоз - зимняя, ручная. Опоры на винограднике сделаны из дуба и акации. Подвязывание лоз также производится вручную, традиционным грузинским способом, с использованием высушенной кукурузной ботвы. Такая технология не вредит виноградной ветке и полностью разлагается в почве, не нанося вреда природе.

Почва:

Глинисто-известняковая почва, богатая карбонатом кальция и железом

Цвет:

Вино Кахури в современных классификациях относят к так называемым «оранжевым» винам из-за технологии брожения на мезге и характерного для этой технологии цвета

Гастрономические сочетания:

Блюда из дикой и домашней птицы/ Белая рыба/Мясные паштеты/ Может подаваться к фруктам

Аромат:

Вино с нотами спелых спелых персиков, мёда, миндаля, карамели.

Вкус:

Вино с ярко-выраженным вкусом, однако «нежными» танинами, имеет длительное, сложное послевкусие.

Сладость
Кислотность
Ароматичность
Тело
Подача12–14°С
Оставить свой отзыв