Артикул
8033040890104
Prosecco Conegliano Valdobbiadene Superiore DOCG
Артикул
8033040890104Просекко Супериоре Конельяно Вальдоббиадене, 0.75 л
Страна:
ИталияРегион:
ВенетоЗона производства:
Моренные холмы в преальпийском Тревигиано, между Конельяно и Вальдоббьядене.Категория:
DOCGСорт винограда:
Глера — 100%Содержание сахара:
СухоеЦвет:
БелоеПроизводитель:
Rive PiononoРазмер бутылки:
0.75 лТип:
Игристое вино
Баранина
Морепродукты
Рыба
Свинина
Телятина
Ягненок
Ручной сбор в конце августа –начале сентября. Мягкая прессовка винограда, охлаждение сусла до 5°С, ферментация при контролируемой температуре 18°С, выдержка в контакте с собственными дрожжами в течение 3 месяцев, вторичная ферментация в автоклавах в течение 50-ти дней при температуре 14°С , ещё одна выдержка на осадке в течение 3х месяцев, выдержка в бутылках – 30 дней.
Виноградник расположен на высоте 200-300 метров над уровнем моря, общая площадь – 40 гектар, метод формировки - Сильвоз.
Глинистая почва средней структуры
Цвет вина светло-соломенный с бриллиантовыми бликами.
Лёгкие блюда/ Супы/ Морепродукты/ Рыба/ Белое мясо
Букет наполнен оттенками белых цветов, яблока и груши, с лёгкими тонами поджаренных тостов.
Вкус свежий, сухой, со сливочными нотами.