Caleuche Classic Carmenere Valle Central
Калеуче Классик Карменер, 0.75 л
Страна:
ЧилиРегион:
Центральная ДолинаЗона производства:
Центральная ДолинаСорт винограда:
Карменер – 100%Содержание сахара:
СухоеЦвет:
КрасноеПроизводитель:
INVINPROM SRLРазмер бутылки:
0.75 лТип:
Вино
Согласно одной из чилийских легенд, «Калеуче» - это корабль-призрак, который плывет по южным каналам Чили и подвергается воздействию могущественных колдунов с трех сторон. Этот корабль плывет только ночью, и на борту всегда непрерывно играет музыка, происходит волшебство, проходят вечеринки и льется вино. По легенде на борту корабля обитают духи утонувших моряков, которые как ни в чем не бывало проводят вечность в безостановочном праздновании
Баранина
Говядина
Гриль
Паста
Салаты
Процесс ферментации запускается при помощи отборных дрожжей, и проходит в течение 5-7 дней при температуре 26-28 С. Так же осуществляется малолактическая ферментация (яблочно-молочное брожение). Вино проходит очистку при помощи желатина. Стабилизируется охлаждением до -4 С в течение 5 дней, затем фильтруется через диатомовые фильтры. Процесс фильтрации еще раз осуществляется на линии розлива, при помощи фильтрующих пластин и стерильной мембраны для достижения желаемого уровня микробиологической стабильности
Вино привлекает ярко-рубиновым цветом. В аромате интенсивное, с оттенками пряностей на фоне ягодного тона. Во вкусе сочное, с прекрасно интегрированными танинами, послевкусие длительное и приятное
Отлично сочетается с различными типами мяса, особенно приготовленном на гриле с большим количеством приправ. Так же хорошей гастрономической парой выступит паста с томатным соусом