Caleuche Reserve Carmenere D.O. Maule Valley
Калеуче Резерв Карменер, 0.75 л
Страна:
ЧилиРегион:
Центральная ДолинаЗона производства:
Центральная Долина, Долина МаулеСорт винограда:
Карменер – 100%Содержание сахара:
СухоеЦвет:
КрасноеПроизводитель:
INVINPROM SRLРазмер бутылки:
0.75 лТип:
Вино
Согласно одной из чилийских легенд, «Калеуче» - это корабль-призрак, который плывет по южным каналам Чили и подвергается воздействию могущественных колдунов с трех сторон. Этот корабль плывет только ночью, и на борту всегда непрерывно играет музыка, происходит волшебство, проходят вечеринки и льется вино. По легенде на борту корабля обитают духи утонувших моряков, которые как ни в чем не бывало проводят вечность в безостановочном праздновании
Баранина
Говядина
Паста
Салаты
Процесс ферментации запускается при помощи отборных дрожжей, и проходит в течение 5-8 дней при температуре 24-26 С. Так же осуществляется малолактическая ферментация (яблочно-молочное брожение). Выдерживается в дубовых бочках на протяжении 6 месяцев в бочках из французского (70%) и американского (30%) дуба
Вино имеет ярко-красный цвет с фиолетовыми оттенками. В аромате глубокое, с оттенками специй, перца и черных фруктов с оттенками кофе и горького шоколада. Во вкусе богатое, имеет прекрасный баланс, гладкие танины и долгое сладковатое послевкусие с оттенками пряностей, дыма и карамели
Ручной сбор – 100%. Шпалерная система формирования лозы. Урожайность – 8.000 – 12.000 кг/га. Сбор урожая проходит в первую и вторую неделю мая.
Прекрасно сочетается с различными типами мяса – как с легкими закусками, так и со стейками. Так же хорошим дополнением будет паста с томатным соусом