CUILLIER BLANC DE NOIRS THANETIEN

Урожай собирается вручную, что позволяет отобрать лучшие ягоды. Первичная ферментация проводится в чанах из нержавеющей стали, сохраняя чистоту и свежесть винограда. Вторичная ферментация осуществляется традиционным бутылочным
методом, после чего вино выдерживается на собственном осадке не менее 35 месяцев, приобретая глубину и сложность вкуса. После дегоржажа вино укупоривается и проходит дополнительную выдержку в бутылках от трех до шести месяцев перед тем, как попасть на рынок. В состав входит дозажный ликер в количестве 7 г/л.

Вино пленяет своим желто-золотым цветом с соломенными отблесками и плотным перляжем из мелких пузырьков. Аромат раскрывает благородство и аристократизм Пино Нуара, с оттенками абрикоса, сливы мирабель, сладкого миндаля, жимолости,
помело и красного апельсина. Вкус утонченный, с кремовой текстурой, яркой фруктовой сочностью, минеральными нюансами и продолжительным солоноватым послевкусием.

Виноградник расположен в сердце Долины Марны, в живописной коммуне Пуйон, на склонах массива Сен-Тьерри. Почвы здесь особенные — мелкий песок танетского периода, возрастом около 135 миллионов лет, который наделяет вино уникальной
минеральностью и выразительными фруктовыми нотами.