Артикул
3509863032007
Frey-Sohler Riesling Elzas Sherville
Артикул
3509863032007Рислинг Эльзас Шервилле, 0.75 л
Страна:
ФранцияРегион:
ЭльзасЗона производства:
Эльзас, коммунальный аппеласьон «Scherwiller»Категория:
АOССорт винограда:
Рислинг — 100%Содержание сахара:
СухоеЦвет:
БелоеПроизводитель:
Frey-SohlerРазмер бутылки:
0.75 лТип:
Вино
Говядина
Курица
Морепродукты
Сыры
Устрицы
Ручной сбор, во второй половине сентября. для мягкого и деликатного прессования используются два современных, пневматических пресса. После отжима сусло выдерживают в стальных резервуарах при температуре 6°С в течение 48 часов для осветления. Далее виноградный сок перекачивают в другой резервуар где и начинается процесс брожения при контролируемой температуре не выше 20°С. Процесс ферментации осуществляется за счёт собственных дрожжей. После процесса ферментации вина выдерживаются несколько месяцев в больших французских бочках возраст которых варьируется от 100 до 150 лет. Потенциал выдержки – 5-6 лет.
Возраст лозы – от 30 лет. Плотность посадки: 5500 лоз на гектар. Урожайность: 68 гл/га.
Гравий с аллювиальными и песчаными почвами
Светло-золотистый, с зеленоватыми оттенками.
Рыба/ Морепродукты/Устрицы/ Курица в соусе/ Капустная солянка/ Козий сыр
Букет яркий, с мускатными оттенками и тонами цитрусовых фруктов и свежескошенной травы.
Свежий, гармоничный вкус, с хорошо сбалансированной кислотностью, с тонами цитрусов в послевкусии.