Артикул
8005286026333
Brothers in Wine Negroamaro Salento
Артикул
8005286026333Браззерс ин Вайн Негроамаро Саленто, 0.75 л
Страна:
ИталияРегион:
АпулияЗона производства:
Регион Апулия, провинция Лечче, зона Саленто, на границе с Бриндизи и ТарантоКатегория:
IGTСорт винограда:
Негроамаро — 100%Содержание сахара:
СухоеЦвет:
КрасноеПроизводитель:
Angelo Rocca e Figli S.r.l.Коллекция:
Brothers in WineРазмер бутылки:
0.75 лТип:
Вино
Название винограда Negramaro происходит от сочетания латинского слова «nigrum», что означает «чёрное», а «maru» , что в переводе с греческого «горький» Этот термин прекрасно синтезирует характеристики этого вина: очень глубокий и темно-пурпурный цвет с острым пикантным послевкусием.
Баранина
Говядина
Гриль
Свинина
Телятина
Ягненок
Механический сбор, во второй половине сентября. Традиционная мацерация в контакте с кожицей в течение 8-10 дней, после этого ферментация в чанах из нержавеющей стали при контроле температуры 25°С. Малолактическая ферментация, выдержка в стальных резервуарах и в славонском дубе. Потенциал выдержки – 4 года
Плотность посадки – 3500 лоз на га, способ подвязки – кордон. Урожайность – 100 гл/га
Известняк, в отдельных местах на поверхность выходят глинистые слои
Глубокий, рубиновый цвет, с пурпурными оттенками.
Тушёное мясо/Ягнёнок запечённый в духовке/Блюда из красного и белого мяса приготовленными на гриле
Аромат спелых фруктов, чёрной смородины, с оттенками специй и табачными тонами.
Вкус богатый, элегантный, идеально сбалансированный, с обильными, но очень мягкими танинами и долгим фруктовым послевкусием
