Артикул
3453040000429
Domaine Astruc Malbec
Артикул
3453040000429Домен Астрюк Мальбек, 0.75 л
Страна:
ФранцияРегион:
ЛангедокЗона производства:
Западная часть ЛангедокаКатегория:
IGPСорт винограда:
Мальбек — 90%, Каберне Фран — 10%Содержание сахара:
СухоеЦвет:
КрасноеПроизводитель:
Domaines AstrucРазмер бутылки:
0.75 лТип:
Вино
Баранина
Дичь
Говядина
Свинина
Сыры
Телятина
Ягненок
Ручной сбор в ночное время. Гребнеотделение, затем каждый сорт винифицируется по отдельности. Мацерация Каберне Фран длится 11 дней и 10 дней для Мальбек при температуре не выше 28°С . Ассамбляж производится в ноябре перед тем, как вино помещают в бочки и резервуары. 30 % купажа выдерживают в новом дубе в течение 4х месяцев и 70% в цементных танкерах.
Метод формировки – Кордон Ройа, простой гюйо (гайот), плотность посадки – 4400 лоз на га, урожайность – 52 гл/га, возраст лоз – 21 год..
Известняк и мел для Каберне Фран, известняк и гравий для Мальбек
Цвет глубокий, красно-фиолетовый с рубиновыми оттенками.
Жареное мясо/ Тушёная телятина/ Домашняя дичь/ Паштет/ Сыр/ Чёрный шоколад
Сложный аромат, состоящий из цветочных и фруктовых нот: слива, сухофрукты, мокко и оттенки чёрной смородины с тоном хлебной корочки.
Вкус фруктовый, сухой, со средним телом, с бархатистыми танинами, с нотами сладких специй, шелковицы, джема из чёрной смородины, алое.