Артикул
8437005780668
Eterno Roble
Артикул
8437005780668Этерно Робле, 0.75 л
Страна:
ИспанияРегион:
Рибера дель ДуэроЗона производства:
БургосКатегория:
DOСорт винограда:
Темпранильо — 100%Содержание сахара:
СухоеЦвет:
КрасноеПроизводитель:
Bodegas ArrocalКоллекция:
EternoРазмер бутылки:
0.75 лТип:
Вино
Паста
Ризотто
Рыба
Сыры
Ручной сбор урожая в корзины по 16 кг. Мацерация и ферментация в течение 14 дней при температуре 20 °C в 16 000 литровых стальных резервуарах с водяным охлаждением. Кожица винограда отделяется только в конце экстракции, чтобы сохранить свежесть и фруктовость вина. Далее выдержка в 3х летних дубовых бочках (80% французского дуба и 20% американского) в течение 8 месяцев. Осветление проводят отстаиванием с фильтрацией.
Собственные виноградники «Корралес» и «Эль-Корчо», 40 летние шпалерные лозы, регулируемая нагрузка на куст, 850 метров над уровнем моря.
Известняк и галька
Вино красно-вишневого цвета, с гранатово-пурпурными оттенками, которые сформировались при хранении в дубовых бочках. Цвет вина чистый, глубокий и насыщенный.
Сыры/ Домашняя птица/ Рыба на гриле/ Паста/ Блюда из риса
Это яркое вино имеет сложный букет. В начале в букете доминируют ноты зрелой вишни, затем проявляются оттенки черной смородины и ежевики. Выдержка в дубе рождает ароматы фиалки, поджаренных тостов, корицы и кокоса.
Вино покоряет бархатной структурой, имеет среднее тело и изящные танины. Послевкусие длительное, с ощущением значимости и объема.