Артикул
8029510002313
Famiglia Marrone Nebbiolo d'Alba Agrestis
Артикул
8029510002313Фамилия Марроне Неббиоло д'Альба Агрестис, 0.75 л
Страна:
ИталияРегион:
ПьемонтЗона производства:
Мадонна ди Комо, АльбаКатегория:
DOCСорт винограда:
Неббиоло — 100%Содержание сахара:
СухоеЦвет:
КрасноеПроизводитель:
Famiglia MarroneРазмер бутылки:
0.75 лТип:
Вино
Название Неббиоло происходит от «nebbia», что итальянского означает «туман», тот самый туман, который спускается на виноградники Пьемонте в октябре, когда наступает время сбора урожая. Есть и другая этимология слова «nebbieu», что с пьемонтского диалекта переводится как «благородный». «Агрестис» это название одного из самых престижных и старинных участков нашего поместья, где выращивается уникальный, по своему качеству и характеристикам, виноград, дающий жизнь комплексным, насыщенным винам, с огромным потенциалом выдержки.
Баранина
Говядина
Гриль
Паста
Свинина
Телятина
Ягненок
Ручной сбор в начале октября, тщательная селекция самых спелых и здоровых ягод. Деликатное дробление с помощью специальной машины, разработанной для вин из Неббиоло с целью сохранения целостности ягод. Ферментация с мацерацией при контакте с кожицей при контролируемой температуре 28-30°С в течение 25-28 дней. Малолактическая ферментация в 300 литровых бочках. Выдержка в дубе от 18 до 20 месяцев. Бутилирование происходит под давлением инертного газа, затем вино выдерживают в бутылке минимум 6 месяцев перед началом продаж. Потенциал хранения вина в бутылке – 15 лет.
0,7 га, 320 метров над уровнем моря. Урожай – 8 тонн/га. Лозы 1968 года посадки.
Умеренно-твердая и характеризуется наличием глинистого мергеля
Цвет вина - интенсивный, рубиново-красный, с гранатовыми оттенками.
Тушенное мясо в вине/ Барбекю/ Паста с трюфелями
Аромат деликатный и мягкий, с оттенками фиалок, малины, черники и герани, который приобретает более выраженные характеристики в процессе выдержки.
Вкус округлый, гармоничный, с приятными танинами.
