Артикул
8027874072553
Miliasso 8 Vites
Артикул
8027874072553Милиассо 8 Витес, 0.75 л
Страна:
ИталияРегион:
ПьемонтЗона производства:
Различные зоны региона ПьемонтКатегория:
DOCСорт винограда:
Барбера, Дольчетто, Фрейза, Бонарда, Альбаросса, Мерло, Сира и Каберне СовиньонСодержание сахара:
СухоеЦвет:
КрасноеПроизводитель:
Angelo Rocca e Figli S.r.l.Коллекция:
MiliassoРазмер бутылки:
0.75 лТип:
Вино
«8 Vites» в переводе означает 8 лоз, 8 сортов винограда, которые дали новую жизнь первому купажному вину из Пьемонта, получившее категорию DOC. Рецептура этого вина была впервые предложена дедушкой (по материнской линии) нашего винодела Луиджи Деццани, по фамилии Milliasso. Он был известным и талантливым виноделом и передал свою страсть внуку, которому через поколение удалось возродить старинный рецепт и создать уникальное вино в честь 80-ти летия семейной винодельни. Идея дедушки Milliasso заключалась в эксперименте с местными автохтонными пьемонтскими сортами (Барбера, Дольчетто, Фрейза и т.д.) и их гармоничное сочетание со всемирно известными Каберне, Мерло и Сира. Результатом является невероятно гармоничное вино, где каждый сорт винограда проявляет себя наилучшим образом.
Баранина
Дичь
Говядина
Свинина
Телятина
Ягненок
Механический сбор, во второй половине сентября - в начале октября. Мацерация в контакте с кожицей в течение 8-10 дней, после этого ферментация в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25°С. Малолактическая ферментация, выдержка в стальных танкерах, затем 12 месяцев в больших бочках и непродолжительный период во французских барриках. Потенциал хранения вина в бутылке – 4 года.
Плотность посадки – 3500 лоз на га, способ подвязки – гюйо (гайот), урожайность различная на всех 8-ми участках
Песок и туф, с очень хорошей дренажной способностью
Рубиново-красный цвет с пурпурными бликами.
Мясные деликатесы/ Холодные закуски/ Горячие мясные блюда
Аромат сложный, с доминантой спелых фруктов, подчёркнутых шлейфом ванили и специй.
Во вкусе плотное, густое, с великолепным балансом.