Артикул
8005286024483
Rocca Negroamaro Primitivo
Артикул
8005286024483Рокка Негроамаро Примитиво, 0.75 л
Страна:
ИталияРегион:
АпулияЗона производства:
Регион Апулия, провинция Лечче, зона Саленто, на границе с Бриндизи и ТарантоКатегория:
IGTСорт винограда:
Негроамаро — 80% Примитиво — 20%Содержание сахара:
СухоеЦвет:
КрасноеПроизводитель:
Angelo Rocca e Figli S.r.l.Размер бутылки:
0.75 лТип:
Вино
Этот купаж, состоящий из двух автохтонных сортов Апулии (Негроамаро и Примитиво), наилучшим образом представляет терруар Саленто. Негроамаро придаёт вину структуру и приятную пикантность, в то время как Примитиво добавляет типичный аромат спелых красных фруктов и мягкие, бархатные танины. Хорошо интегрированный дуб создаёт поистине гармоничное и сбалансированное вино.
Баранина
Говядина
Гриль
Свинина
Сыры
Телятина
Ягненок
Механический сбор, во в середине сентября. Мацерация в контакте с кожицей в течение 8-10 дней, после этого ферментация в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25°С. Малолактическая ферментация, выдержка в стальных танкерах и в славонском дубе. Потенциал выдержки – 3-4 года.
Плотность посадки – 3500 лоз на га, , способ подвязки - кордон, урожайность – 100 гл/га.
Известняк, в отдельных местах на поверхность выходят слои глин
Цвет интенсивный, бордовый с фиолетовыми оттенками.
Мясо на гриле/Сезонные сыры
Аромат яркий, с нотами специй и красных фруктов.
Во вкусе структурированное, полное и плотное, прекрасно сбалансировано, покоряет мягкими бархатистыми танинами и длительным послевкусием.