Palacio de Villachica Villachica Roble Toro DO

Артикул

8437003043130

Виллачика Робле, 0.75 л

Страна:
Испания
Регион:
Торо
Зона производства:
Торо (Замора)
Категория:
DО
Сорт винограда:
Тинта де Торо — 100%
Содержание сахара:
Выдержанное сухое
Цвет:
Красное
Производитель:
INVINPROM SRL
Коллекция:
Villachica
Размер бутылки:
0.75 л
Тип:
Вино

Подача14–16°С

СтранаИспания

Подача14–16°С

Баранина

Блюда под соусом

Дичь

Говядина

Гриль

Свинина

Сыры

Телятина

Ягненок

О Вине

Характеристики

Отзывы

Особенности производства:

Ручной сбор в корзины по 18 кг и селекция лучших ягод на столах в Бодеге. Ферментация в течение 16-18 дней при температуре 24-26°C с ежедневным батонажем. За алкогольной ферментацией следует малолактическая в стальных резервуарах. Выдержка 6 месяцев в американских и французских бочках, стабилизация холодом и мягкая фильтрация.

Особенности виноградника:

Возраст лозы — от 15 до 30 лет, 690-720 метров над уровнем моря, двойной Кордон Ройя с короткой обрезкой.

Почва:

Каменистая почва с крупной галькой и глубокими слоями глины

Цвет:

Вино темно-вишнёвого цвета, который приобретает гранатовые оттенки при хранении.

Гастрономические сочетания:

Сыры/ Тушёное мясо/ Дичь

Аромат:

Букет наполнен тонами спелых ягод и фруктов, ярких специй с нотами поджаренных тостов.

Вкус:

Вкус плотный, гармоничный и элегантный с длительным послевкусием, с оттенками шелковицы и чёрного перца.