La Boncia Chianti
Ла Бончиа Кьянти, 0.75 л
Страна:
ИталияРегион:
ТосканаЗона производства:
ТосканаКатегория:
IGTСорт винограда:
Санджовезе – 100%Содержание сахара:
СухоеЦвет:
Выдержанное красноеПроизводитель:
Bindi SergardiРазмер бутылки:
0.75 лТип:
Вино
La Boncia – это название виноградника, на котором произрастает виноград для данного вина
Баранина
Дичь
Говядина
Гриль
Индейка
Паста
Ризотто
Телятина
Утка
после гребнеотделения мацерация в течение 10 дней в резервуарах из нержавеющей стали. После этого ферментация при температуре не выше 25ОС. Ближе к зиме завершается процесс яблочно-молочного брожения. Выдержка в стальных резервуарах 6-7 месяцев.
Вино рубиново-красного цвета. Аромат интенсивный, с оттенками грейпфрута, вишни и малины. Во вкусе мягкое, обладающее хорошим балансом. Послевкусие стойкое, с нежными танинами. Вино необходимо употреблять молодым, чтобы оценить его свежесть и богатый букет.
Известковые почвы
Отличное сопровождение к пасте, белому и красному мясу, сырам и блюдам средиземноморской кухни