Pago De Los Balagueses Chardonnay
Паго Де Лос Балагесес Шардоне, 0.75 л
Страна:
ИспанияРегион:
ВаленсияСорт винограда:
Шардоне – 100%Содержание сахара:
СухоеЦвет:
БелоеПроизводитель:
Pago De LosРазмер бутылки:
0.75 лТип:
Вино
Приготовлено из винограда Шардоне, собранного с лоз, выращенных органическим способом на винограднике Паго лос Балагесес. Это поместье входит, по испанской системе, в число 17 поместий, сравнимых с французской классификацией Гран Крю. Паго – это местность с особой культурой виноградных лоз, из урожая которых получают вина исключительного качества.
Дичь
Морепродукты
Паста
Ризотто
Рыба
Сыры
Утка
Ручной сбор урожая в период его оптимальной фенольной зрелости. После гребнеотделения вино ферментируется в новых французских дубовых бочках с последующей выдержкой около 7 месяцев и регулярным батонажем.
Вино соломенно-лимонного цвета с золотистыми бликами, прозрачное и яркое. Аромат интенсивный, с оттенками зрелых тропических фруктов, цитрусов, нотками цветов, кокоса, дыма и сладких специй. Во вкусе вино играет оттенками тропических фруктов, а кремовая текстура уравновешивается яркой кислотностью цедры лимона и лайма. Послевкусие длительное и стойкое, с дымными и пряными нюансами.
7 га, возраст лоз – более 35 лет, высота над уровнем моря – 780 метров.
Известняк и песчаный суглинок
Отлично сочетается с рыбными супами, паэльей, пастой и ризотто с морепродуктами, уткой, дичью, выдержанными сырами и паштетами