Pago De Los Balagueses Syrah
Паго Де Лос Балагесес Сира, 0.75 л
Страна:
ИспанияРегион:
ВаленсияСорт винограда:
Cира – 100%Содержание сахара:
СухоеЦвет:
КрасноеПроизводитель:
Pago De LosРазмер бутылки:
0.75 лТип:
Вино
Приготовлено из винограда Сира, собранного с лоз, выращенных органическим способом на винограднике Паго лос Балагесес. Это поместье входит, по испанской системе, в число 17 поместий, сравнимых с французской классификацией Гран Крю. Паго – это местность с особой культурой виноградных лоз, из урожая которых получают вина исключительного качества.
Баранина
Блюда под соусом
Дичь
Сыры
Ручной сбор урожая в период его оптимальной фенольной зрелости. После гребнеотделения вино ферментируется и выдерживается в бочках из французского (70%) и венгерского (30%) дуба около 12 месяцев, и после розлива по бутылкам выдерживается в подвале еще 6 месяцев. Потенциал хранения вина – около 8 лет.
Вино имеет интенсивный рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками. В аромате имеет тона красных и черных зрелых фруктов, фиалки, нежные оттенки бальзамики и азиатских специй. Во вкусе вино хорошо структурированное, с идеальным балансом и элегантностью, оттенками красной вишни и черешни, освежающей кислинкой, гладкими бархатистыми танинами и нежной ноткой сливочности и пряностей
7 га, возраст лоз – более 35 лет, высота над уровнем моря – 780 метров.
Известковые и суглинистые почвы на высоких склонах, в нижней части плато – гравийные и песчаные почвы
Идеально сочетается с рагу, тушеной бараниной, дичью и выдержанными сырами