VINCENT D'ASTRÉE CHAMPAGNE VINOTHÈQUE BLANC DE BLANCS BRUT

Приготовлено из винограда сорта Шардоне, собранного вручную в регионе Шампань Премьер Крю. Виноград доставляют на винодельню, отделяют гребни, мягко прессуют.
Сусло самотек и сусло первого давления сбраживаются при пониженной контролируемой температуре. Винтажный ассамбляж, состоит только из кюве одного года (первый пресс). Тиражная смесь разливается по бутылкам и проводится процесс вторичного брожения. Минимальная выдержка на дрожжах – 10 лет. Ремюаж,
дегоржаж, добавление экспедиционного ликера, укупорка.

Имеет глубокий золотой цвет, букет комплексный, где прекрасно сочетаются сливочные ноты с нотами пчелиного воска и белых цветов. Вкус сложный, минеральный, округлый
с хорошо различимыми сливочными нотами и нотами акации. Имеет прекрасный баланс и длительное послевкусие.