Мацерация кожицы, пневматическое прессование и ферментация при низких температурах с выдержкой на тонком осадке. Напиток проходит одинарную дистилляцию до 57% об. в традиционном перегонном кубе и выдерживается в бочках из черного гасконского дуба. Для создания гармоничного вкуса арманьяк смешивают из спиртов различного возраста, причем самые молодые выдерживаются не менее шести лет.
Арманьяк восхищает своим завораживающим янтарным цветом с изысканными переливами. Его богатый аромат раскрывается доминирующими нотами спелых фруктов, чернослива, цитрусовых, а также утонченными оттенками печенья и ванили.
Советы по употреблению
Можно наслаждаться этим напитком в чистом виде, со льдом или использовать в коктейлях. По желанию от 12 до 18°С.
Коричневые пески зоны Ба-Арманьяк. Общий стиль: мягкий и округлый.