Артикул
8005161109519
Lambrusco Bianco dell'Emilia IGT
Артикул
8005161109519Ламбруско Бьянко, 0.75 л
Страна:
ИталияРегион:
Эмилия РоманьяЗона производства:
Эмилия Романья, СкандианоКатегория:
IGPСорт винограда:
Монтерикко — 20% Маэстро — 20% Марани— 30% Саламино — 30%Содержание сахара:
ПолусладкоеЦвет:
БелоеПроизводитель:
PuianelloРазмер бутылки:
0.75 лТип:
Игристое вино
Ламбруско — название красного винодельческого сорта винограда (точнее целого ряда сортов) и итальянского игристого вина с ярким фруктовым букетом, производимого в области Эмилия-Романья.
Паста
Процесс производства начинается с лёгкой прессовки винограда, отжима и выдерживания сусла в течение 24 часов. Первичная ферментация проходит в автоклавах в течение 10-15 дней. Во время этого процесса, в зависимости от решения винодела, добавляются дрожжи для контроля параметров ферментации и усиления ароматических и вкусовых характеристик. Так же в процессе вторичной ферментации происходит насыщение вина углекислым газом, как результат брожения.
Известняк и Глина
Цвет соломенно-жёлтый.
Паста/ Равиоли
Аромат фруктовый, с оттенками груши, яблок и айвы и с бодрящими тонами свежескошенной травы.
Вкус с хорошим балансом сладости и кислотности. лёгкое и приятное вино.