Артикул
3760152480088
Chablis Domaine de Perdrycourt court Cuve Elegans
Артикул
3760152480088Шабли Домен де Пердрикур Кюве Элеганс, 0.75 л
Страна:
ФранцияРегион:
ШаблиЗона производства:
ШаблиКатегория:
АOССорт винограда:
Шардоне — 100%Содержание сахара:
СухоеЦвет:
БелоеПроизводитель:
Sarl CourtyКоллекция:
Chablis Domen De PerdrikurРазмер бутылки:
0.75 лТип:
Вино
Дичь
Морепродукты
Сыры
Устрицы
Механический сбор винограда, алкогольная ферментация в течение 1 — 2 недель в стальных чанах. Малолактическая ферментация в декабре, с регулярным батонажем. Частичная выдержка в дубовых бочках. Розлив в марте-апреле.
Виноградник расположен около деревни Beines. Средний возраст лозы — 60 лет. Площадь: 1 Га. Урожайность: 60 гл/га.
Киммериджанский известняковый склон
Чистое, бледно-желтое вино с зеленоватыми отблесками.
Морепродукты (устрицы, морские гребешки, креветки, улитки)/Дичь/ Сыры
Элегантный, выразительный аромат, с нотами сухофруктов и грейпфрута.
Вкус гармоничный, округлый, с прекрасным балансом фруктов и минеральных йодистых тонов. Тонкая структура и хорошая глубина. Следует пить через 1-2 года после розлива. Потенциал выдержки — 5-6 лет.