Артикул
9120043320673
Hareter Chardonnay Ohne
Артикул
9120043320673Харетер Шардоне Оне, 0.75 л
Страна:
АвстрияРегион:
БургенландЗона производства:
Бургенланд, KranawitzlКатегория:
Без категорииСорт винограда:
Шардоне — 100%Содержание сахара:
СухоеЦвет:
БелоеПроизводитель:
Weingut Hareter ThomasКоллекция:
HareterРазмер бутылки:
0.75 лТип:
Вино
«Оранжевое» вино («Orange wine»). Вино из белого сорта винограда, изготовленное по технологии, схожей с технологией создания красных вин.
Азиатская кухня
Говядина
Овощные блюда
Рыба
Свинина
Телятина
Ягненок
Ручной сбор винограда в сентябре. Тщательная селекция лучших виноградных гроздей, спонтанная ферментация в контакте с кожицей при температуре 29°С в течение 23 дней в открытых стальных резервуарах. Малолактическая ферментация в 500 литровых деревянных барриках. Вино не фильтруется, далее вино выдерживается в этих же барриках на осадке от 2 до 2,5 лет, что гарантирует стабильность и огромный потенциал выдержки. Розлив происходит вместе с дрожжевым осадком, именно поэтому вино имеет немного «мутный» цвет. БЕЗ добавления сульфитов. Потенциал хранения вина в бутылке – 12 лет.
Возраст лозы – 32 года, виноградные лозы прививаются по 5ВВ.
Редкий гравий и суглинистые недра
Янтарный цвет с медовыми оттенками.
Прекрасно сочетается с любой едой (мясо, рыба, овощи, блюда корейской, кавказкой и азиатской кухни)
Аромат разнотравья, апельсиновой цедры, имбиря, дрожжей и мокрого мела.
Во вкусе вино комплексное и натуральное, насыщенное, интенсивное, с нотами фундука, можжевельника, минералов и закваски.