Артикул
9120016491393Turk Gruner Veltliner 333
Артикул
9120016491393Тюрк Грюнер Вельтлинер 333, 0.75 л
Страна:
АвстрияРегион:
КремштальЗона производства:
Нижняя Австрия, долина Кремшталь, виноградник под названием «Frechau», «Sandgrube» и «Thurnerberg»Категория:
QualitatsweinСорт винограда:
Грюнер ВельтлинерСодержание сахара:
СухоеЦвет:
БелоеПроизводитель:
Weingut Türk GmbHКоллекция:
TürkРазмер бутылки:
0.75 лТип:
Вино
Франц Тюрк воплотил все своё мастерство, весь свой опыт в этой композиции. В результате получилось великое вино с необычайно богатой комплексностью, гармоничное и живое, как Венский вальс, с выражением всего потенциала, на который способен Грюнер Вельтлинер. Каждая из 1193 бутылок пронумерована лично Францем.
Азиатская кухня
Блюда под соусом
Овощные блюда
Ризотто
Сыры
Телятина
Ручной сбор, время сбора зависит от года урожая. Тщательная селекция ягод, мацерация в контакте с кожицей (6 часов), спонтанная ферментация - 21 день при температуре 20°С. малолактическая ферментация, выдержка на собственных дрожжах в течение 23 месяцев, при этом 18 месяцев - батонаж, без добавления сульфитов. Потенциал хранения вина в бутылке – 17 лет.
1,2 га, 230-310 метров над уровнем моря, виноградники посадки 1965-1985 года, урожайность – 7500 л/га.
Глубокие породы лёсса (глинисто-кварцевые) и каменистые залежи
Красивый, жёлто-золотистый цвет.
Идеальный компаньон к блюдам из белых грибов, ризотто с пармезаном и овощами, жареной телятиной под сливочным соусом, азиатской едой под острыми заправками, а также с сырами и блюдами с прованскими травами
Яркий нос с интенсивным ароматом табачных листьев и сельдерея, апельсиновой цедры.
Вкус яркий, многогранный, с нотами белого молотого перца, крем-брюле в бокале развивается от нежно-сливочного вкуса к травянисто-мятным оттенкам, полнотелое, концентрированное, острое и минеральное в послевкусие. Элегантный, бархатный стиль. Декантирование обязательно перед употреблением