GRANDES VERSANNES CRÉMANT DE BORDEAUX BRUT
ГРАНД ВЕРСАНН БРЮТ КРЕМАН ДЕ БОРДО, 0.75 л
Страна:
ФранцияРегион:
БордоЗона производства:
БОРДО, AOC CRÉMANT DE BORDEAUXСорт винограда:
КАБЕРНЕ – 50%, СЕМИЛЬОН – 30%, МЮСКАДЕЛЬ – 20%Содержание сахара:
БрютЦвет:
БелоеПроизводитель:
SAS VIGNERONS DE TUTIAСРазмер бутылки:
0.75 лТип:
Игристое вино
Классический Cremant из Бордо с характером региона Crémant de Bordeaux – одна из самых интересных и недооценённых категорий французских игристых вин. В отличие от северных регионов, здесь основа стиля строится не только на кислотности, но и на структуре, объёме и гастрономичности. Это игристые вина, созданные не как альтернатива шампанскому, а как самостоятельный стиль с бордосским характером. Crémant de Bordeaux Brut Grandes Versannes демонстрирует именно такой подход: сочетание классического метода производства, местных
сортов и выразительного, но сдержанного вкусового профиля.
Морепродукты
Салаты
Фрукты
Вино производится традиционным методом вторичной ферментации в бутылке. Базовое вино создаётся с акцентом на свежесть и невысокое содержание алкоголя. Каждый сорт винограда проходит процесс первичной ферментации по отдельности. После купажирования проводится вторичная ферментация, формирующая тонкий и устойчивый перляж. Выдержка на осадке в течение 12 месяцев позволяет вину приобрести дополнительную глубину и кремовую текстуру, сохраняя при этом яркую фруктовую составляющую и живость. Стиль Brut подчёркивает чистоту и гастрономичность вина без ощущения сладости.
В бокале Crémant демонстрирует яркий золотисто- жёлтый цвет с тонкими, устойчивыми пузырьками, формирующими аккуратную и продолжительную игру. Аромат свежий и гармоничный, с нотами белых и косточковых фруктов, цветочными оттенками и лёгкими нюансами специй и поджаристых тонов. Во вкусе вино сбалансированное, с мягкой, освежающей
игристостью и хорошо выраженной структурой. Послевкусие продолжительное, фруктовое и чистое, с ощущением свежести.
Виноград для этого Crémant поступает с участков Бордо, традиционно используемых для производства белых и игристых вин. Климат региона умеренно океанический, с мягкими температурами и достаточным уровнем влажности, что позволяет сохранить свежесть и кислотность винограда. Почвы преимущественно известково-глинистые, хорошо дренируемые, что способствует равномерному созреванию ягод и формированию сбалансированной структуры будущего вина.