Артикул
3453040000177
Domaine Astruc Cabernet Sauvignon
Артикул
3453040000177Домен Астрюк Каберне Совиньон, 0.75 л
Страна:
ФранцияРегион:
ЛангедокЗона производства:
Виноградники Лиму региона ЛангедокКатегория:
IGPСорт винограда:
Каберне Совиньон — 100%Содержание сахара:
СухоеЦвет:
КрасноеПроизводитель:
Domaines AstrucРазмер бутылки:
0.75 лТип:
Вино
Баранина
Дичь
Говядина
Гриль
Свинина
Сыры
Телятина
Ягненок
Механический сбор в ночное время. Гребнеотделение, ферментация при температуре 26-28°С. Две перекачки в день во время брожения, 18 дней мацерации при 25 С, затем малолактическая ферментация. 20% купажа выдерживают в 1-2х годовалых бочках в течение 4х месяцев и 80% выдерживают в стальных резервуарах при контролируемой температуре.
100-150 метров над уровнем моря, метод формировки – двухсторонний Гюйо (гайот), плотность посадки – 4400 лоз на га, урожайность – 60 гл/га, возраст лоз – 15-28 лет.
Известняк и мел с гравием
Темно-фиолетовый цвет с гранатовым оттенком.
Блюда приготовленные на гриле/ Мясные салаты/ Паштеты/ Мясная нарезка/ Идеально подходит к тушёной говядине/ Блюда из дичи/ Запечённые рёбрышки/ Сезонные сыры
Насыщенный аромат красных фруктов (малина), какао, c нотами табака, перца и ванили.
Вкус округлый, с хрустящими танинами и копчёными нотами. Оттенки спелых фруктов (черешни, чёрной смородины, малины). Длительное послевкусие с нюансами специй и какао.