Артикул
8029511000455
Famiglia Marrone Barolo Bussia
Артикул
8029511000455Фамилия Марроне Бароло Буссиа, 0.75 л
Страна:
ИталияРегион:
ПьемонтЗона производства:
Буссия, МонфортеКатегория:
DOCGСорт винограда:
100% Неббиоло "Lampia" "Michet"Содержание сахара:
СухоеЦвет:
КрасноеПроизводитель:
Famiglia MarroneРазмер бутылки:
0.75 лТип:
Вино
Это вино производится из лучших отборных лоз Неббиоло, произрастаемых в Буссии, где моренная почва с примесью темной и белой известковой глины придаёт винограду сорта Неббиоло его насыщенный, характерный аромат, яркий рубиновый цвет и элегантную структуру. Зона Буссия признана одной из самых значительных зон Бароло и классифицируется на французский манер как Гран Крю. Это разделение произошло в конце 19 столетия и в 2010 году консорциум Бароло создали MEGA (Menzioni Geografiche Aggiuntive) – дополнительное географическое указание. В состав этой зоны вошло 170 виноградников и 11 деревень. Буссия – самая большая и самая важная субзона.
Баранина
Говядина
Свинина
Сыры
Телятина
Ягненок
Ручной сбор в начале ноября. Тщательная селекция самых лучших и спелых ягод. Отделение гребней и последующее деликатное дробление осуществляется с помощью специального оборудования, созданного для вин из Неббиоло. Брожение и мацерация происходит в контакте с кожицей при температуре 300С в течение 35 дней. Малолактическая ферментация реализуется в 3 000 литровых бочках. Выдержка в дубе – 30 месяцев. Розлив под давлением инертного газа и выдержка в бутылках не менее 6 месяцев. Потенциал выдержки – 40 лет.
0,6 га, плотность посадки – 3500 лоз на га. Урожай – 5,7 тонн/га. Год посадки - 1960.
Моренная почва с примесью темной и белой известковой глины
Живое вино с гранатовым цветом, переливающимся рубиновыми бликами, которые переходят в оранжевые оттенки в процессе выдержки.
Жареное мясо/ Соленые сыры (такими как Пекорино и Пармезан)
Аромат плотный, необычайной сложности, элегантности, сбалансированности и полноты. В молодом возрасте вино наполнено ароматами фиалки, лепестков роз и свежих фруктов. В процессе старения, нос развивается и мы наблюдаем широкий спектр специй, с ванилью, корицей и зеленым перцем.
Во вкусе вино характеризуется полнотелостью, сухостью, мощной и согревающей структурой, но при этом вино хорошо сбалансированно и имеет превосходный потенциал к выдержке. В послевкусии мы наблюдаем дубильную кожу и вкус чёрной лакрицы