Для доступа
на сайт необходимо подтвердить возраст

Наш контент ограничен по возрасту
для гостей старше 18 лет.

Мне исполнилось 18 лет

Спасибо, ваш запрос отправлен.
В ближайшее время сотрудники MoRo Trade
свяжутся с вами.

закрыть окно
Закрыть

Артикул

8029510002696

Famiglia Marrone Passione Langhe

Артикул

8029510002696

Фамилия Марроне Пассионе Ланге, 0.75 л

  • Страна:

    Италия
  • Регион:

    Пьемонт
  • Зона производства:

    Мадонна ди Комо, Альба
  • Категория:

    DOC
  • Сорт винограда:

    Барбера — 60% Неббиоло — 40%
  • Содержание сахара:

    Сухое
  • Цвет:

    Красное
  • Производитель:

    Famiglia Marrone
  • Размер бутылки:

    0.75 л
  • Тип:

    Вино

Это вино – первое вино, которое Жан Пьеро Марроне создал совместно со своей дочерью Валентиной, которая на данный момент является виноделом компании, под чутким руководством своего отца. «Passione» переводится как «страсть», страсть к виноделию, которую отец передал своей дочери. Именно поэтому Пассионе является отражением философии компании и итальянского виноделия, состоящих из трех компонентов: традиция, элегантность и инновация. Традиция проявляется в том, что Вы легко угадаете терруар Бароло с его многовековой стилистикой выдержки в дубе и 100 летней историей нашей винодельни. Элегантность и хороший баланс Вы найдёте в стиле нашего вина, утончённый вкус которого прекрасно дополняет самые изысканные блюда. Инновация отразилась в использование автохтонных сортов винограда, с абсолютно разными характеристиками, и в создании купажа с необыкновенной комплексностью и гармоничность. Также мы использовали для создания этого вина самое современное оборудование по прессовки вина, что позволило создать чистый напиток с длительным потенциалом выдержки.

О Вине
Характеристики
Отзывы
Особенности производства:

Ручной сбор во второй половине сентября. После ручного сбора ягоды самого высокого качества помещаются в перфорированные 20 килограммовые ящики для более бережной транспортировки. Процесс прессования начинается через 5 часов после сбора для того, чтобы избежать неконтролируемого брожения. Процессу мягкого, деликатного дробления предшествует тщательное отделение гребней. Процесс ферментации происходит в стальных резервуарах при температуре 26-28°С в течение 10-12 дней. Для этого вина используется только первичное сусло, вторичное же идет на производство более простых вин. Далее 30% вина выдерживается во французских бочках и 70 % в австрийских необожженных бочках в течение 2х лет. Бутилирование происходит под давлением инертного газа, затем вино выдерживают в бутылке еще несколько месяцев. Потенциал хранения вина – 4-5 лет.

Особенности виноградника:

2 га, 350 метров над уровнем моря. Метод возделывания – гюйо (гайот). Плотность посадки – 4000 лоз на га. Урожай – 10,5 тонны/га. Лозы 1965-1975 года.

Почва:

Cине-серые мергелевые почвы, известняковые с небольшим содержанием глины

Цвет:

Интенсивный, рубиновый цвет с гранатовыми оттенками.

Гастрономические сочетания:

Подходит под множество мясных блюд

Аромат:

Аромат деликатный, мягкий с оттенками фиалки, малины, черники, которые приобретают более выраженные характеристики в процессе выдержки.

Вкус:

Во вкусе вино округлое, нежное, полнотелое, с мягкими приятными танинами.

Сладость
Кислотность
Ароматичность
Тело
Подача17–19°С
Оставить свой отзыв