Артикул
9120043320468
Hareter Naturschonheit
Артикул
9120043320468Харетер Натюршойхнейт, 0.75 л
Страна:
АвстрияРегион:
БургенландЗона производства:
Бургенланд, Weiden am SeeКатегория:
Без категорииСорт винограда:
Цвайгельт — 70%, Сен-Лоран — 30%Содержание сахара:
СухоеЦвет:
КрасноеПроизводитель:
Weingut Hareter ThomasКоллекция:
HareterРазмер бутылки:
0.75 лТип:
Вино
Naturschönheit (досл. «природная красота») – почти женственное кюве из сортов Цвайгельт и Сен Лоран. Однако самый важный ингредиент - это любовь к природе и её совершенству, ведь красота природы кроется не в глазах смотрящего. Весь процесс производства, как и положено для вина с таким названием, подчинен принципам натурального виноделия. Это практически ручная работа. Это же относится и к этикетке, воплощенной Карин Вайнхандль. Краска для фона – из ягод, надпись «Naturschönheit» выложена из усиков виноградного растения. Даже краска для изображения насекомых получена из коры растения. Карин вырезала печать и сделала оттиск на бумаге. Она же и составила коллаж и оцифровала его.
Дичь
Говядина
Свинина
Сыры
Телятина
Ручной сбор винограда в сентябре. Тщательная селекция лучших виноградных гроздей, прессование цельных ягод, ферментация в контакте с кожицей в стальных резервуарах при температуре 33°С, мацерация в течение 18 дней, малолактическая ферментация и выдержка в больших (500-5000 литровых) дубовых 50-ти летних бочках 18 месяцев. Минимальные добавки сернистого ангидрида. Потенциал хранения вина в бутылке – 10 лет.
Возраст лозы – 18 лет (Цвайгельт, привитый на подвои 5BB) и 13 лет (Сен-Лоран, привитый на подвои SO4).
Редкий гравий и суглинистые недра
Вино тёмно-гранатового цвета с фиолетовыми оттенками.
Превосходно сочетается с жареным мясом, тушёной телятиной, домашней дичью, паштетами, сырами и чёрным шоколадом.
Аромат сложный, с оттенками чёрных фруктов и терруара.
Вкус слаженный, элегантный, с нотами спелой черешни и оттенками бисквита с бургундскими специями.