Для доступа
на сайт необходимо подтвердить возраст

Наш контент ограничен по возрасту
для гостей старше 18 лет.

Мне исполнилось 18 лет

Спасибо, ваш запрос отправлен.
В ближайшее время сотрудники MoRo Trade
свяжутся с вами.

закрыть окно
Закрыть

Артикул

8027874074113

Miliasso Appassimento

Артикул

8027874074113

Милиассо Аппассименто, 0.75 л

  • Страна:

    Италия
  • Регион:

    Пьемонт
  • Зона производства:

    Регион Пьемонт, область Монферрато
  • Категория:

    DOC
  • Сорт винограда:

    Дольчетто Барбера
  • Содержание сахара:

    Сухое
  • Цвет:

    Красное
  • Производитель:

    Angelo Rocca e Figli S.r.l.
  • Коллекция:

    Miliasso
  • Размер бутылки:

    0.75 л
  • Тип:

    Вино

Это вино представляет собой настоящую новинку в регионе Пьемонт. В 2014 году Луиджи Деццани получил возможность производить красное вино по методу «appassimento». Piemonte DOC Rosso Passito - это, по сути, одно из первых вин Piemonte DOC, которые получают из винограда, заизюмленного на лозах. Поздний сбор обычно происходит между концом октября и первыми числами ноября; виноград затем помещают в специальную комнату для сушки, где ягоды достигают максимальной концентрации сахара и ароматических характеристик.

О Вине
Характеристики
Отзывы
Особенности производства:

Ручной, поздний сбор, в начале ноября. Мацерация в контакте с кожицей в течение 8-10 дней, после этого ферментация в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре (25°С). Яблочно-молочное брожение, выдержка в стальных резервуарах, затем несколько месяцев в бутылке. Потенциал хранения вина в бутылке – 8-10 лет.

Особенности виноградника:

Плотность посадки – 4000 лоз на га, способ подвязки – гюйо(гайот), юго-западная экспозиция. Урожай – 13 тонн/га, после заизюмливания объем сокращается на 50%

Почва:

Известняк с глиной

Цвет:

Живой красный цвет с рубиновыми оттенками.

Гастрономические сочетания:

Сыры/ Тушёное мясо/Первые блюда/ Полента

Аромат:

Аромат интенсивный, комплексный, с нотами красных фруктов, джема и специй.

Вкус:

Во вкусе вино округлое, элегантное, гармоничное и сбалансированное.

Сладость
Кислотность
Ароматичность
Тело
Подача18°С
Оставить свой отзыв