Rocca «Collezione Oro» Pinot Grigio Rose Provincia Di Pavia
Рокка «Золотая Коллекция» Пино Гриджо Розе Провинция Ди Павия, 0.75 л
Страна:
ИталияРегион:
ЛомбардияСорт винограда:
Пино Гриджио 100%Содержание сахара:
СухоеЦвет:
РозовоеПроизводитель:
Angelo Rocca e Figli S.r.l.Размер бутылки:
0.75 лТип:
Вино
Линейка «Collezione Oro» производится известным итальянским хозяйством Angelo Rocca e Figli. В этой линейке семье Рокка хотелось сделать интересные вина в соотношении «цена/
качество». Помимо белых вин, из Пино Гриджо делают также и розовые, благодаря мацерации на серой кожице винограда. Таким образом вино приобретает красивый, нежно-розовый оттенок.
Морепродукты
Овощные блюда
Салаты
Фрукты
После тщательного отбора виноград дестеблируется, измельчается и охлаждается до температуры 8 С. Холодная маццерация, которая длится 4-5 часов при температуре 8 С,
проходит при полном отсутствии доступа кислорода с целью увеличения экстракции аромата. Ферментация осуществляется в чанах из нержавеющей стали при температуре 18 С. Для того, чтобы вино сохранило свой вкусовой и ароматический профиль, его несколько месяцев выдерживают в емкостях из нержавеющей стали.
Вино имеет нежно-розовый цвет. Аромат яркий и привлекательный, изобилует свежестью и фруктовыми оттенками, такими как спелые ягоды, сочные косточковые фрукты, и ароматные цитрусы. Сочетание этих оттенков создает ассоциации с теплым летним вечером на природе. Во вкусе вино свежее, легкое и фруктовое. Оно обладает нежной кислинкой и приятной сладостью, которые идеально сбалансированы. Послевкусие фруктовое с нотками спелых ягод и цитрусовых, которые оставляют ощущение свежести. Потенциал хранения вина – 2 года
При подборе гастрономии следует учитывать то, что вино имеет свежий и фруктовый характер. Идеальным сопровождением выступит капрезе с моцареллой и свежими помидорами, гриль с креветками и овощами, и салат из фруктов.