Артикул
3463148201994
Chateau Lamothe-Vincent Rose
Артикул
3463148201994Шато Ламот-Вансан Розе, 0.75 л
Страна:
ФранцияРегион:
БордоЗона производства:
Монтиньяке и Кастельвьей (так называемая зона «Между двух морей»).Категория:
АOССорт винограда:
Каберне Совиньон — 50% Каберне Фран — 50%Содержание сахара:
СухоеЦвет:
РозовоеПроизводитель:
SCEA Vinobles VincetКоллекция:
Chateau Lamothe-VincentРазмер бутылки:
0.75 лТип:
Вино
Гриль
Свинина
Телятина
Ягненок
Здесь представлен "новая тренд" Бордо Розе: селекция виноградников, низкотемпературный контакт кожицы в процессе мацерации, длительная холодная стабилизация, среднетемпературная ферментация (18 ° С) и выдержка на осадке. Селекция винограда. Ручной сбор урожая, сортировка на конвейере в погребе. Полное дробление-гребнеотделение. Мацерация в контакте с кожицей при низкой температуре (100%). Пневматическое прессование. Длительная холодная стабилизация Температура брожения (от 14 до 18°С). От 1 до 3 месяцев выдержки на осадке при перемешивании. Снятие с осадка и обработка холодом. Фильтрация на кизелгуровых фильтрах, после этого на пластинчатых фильтрах. Перед анаэробным розливом проводится микрофильтрация.
Виноградник - 6,5 га. Урожайность - 55 гл/га.
Илисто-глинистые на более глубоком слое глины обогащены частицами железа.
Цвет вина розово-гранатовый.
Барбекю/ Закуски/ Белое мясо
Интенсивный букет, наполненный джемом из айвы, оттенками красных фруктов и цитрусовых.
Вино округлое, гармоничное с длительным освежающим послевкусием. Оптимально употреблять в течение 1 года после розлива. Потенциал выдержки – до 4 лет.