Артикул
8005286022892
Rocca Zinfandel Blush
Артикул
8005286022892Рокка Зинфандель Блаш, 0.75 л
Страна:
ИталияРегион:
АпулияЗона производства:
Регион Апулия, провинция Лечче, Бриндизи и ТарантоКатегория:
IGTСорт винограда:
Зинфандель (Примитиво) — 100%Содержание сахара:
СухоеЦвет:
РозовоеПроизводитель:
Angelo Rocca e Figli S.r.l.Размер бутылки:
0.75 лТип:
Вино
По описанию винных историков, долгие годы вина Zinfandel были красными сухими или с некоторой степенью сладости. Однако в 1972 году совершенно случайно американским виноделом был изобретён так называемый Блаш (Blush). Переводится это с английского как «румянец». Так вот Боб Тринчеро просто забыл слитый с мезги виноградный сок. А когда вспомнил про него и попробовал, то это оказалось приятным на вкус розовым вином. И именно этот самый Зинфандель Блаш (Zinfandel Blush) за считанные годы завоевал американский винный рынок. И сейчас на высоком счету.
Азиатская кухня
Морепродукты
Салаты
Свинина
Телятина
Ягненок
Механический сбор, в первой половине сентября. После 6-8 часов в контакте с кожицей виноградное сусло проходит процесс ферментации при контроле температуры (15-16°С) в течение 10-12 дней. Обработке холодом и стерильному розливу предшествует выдержка в чанах из нержавеющей стали.
Плотность посадки – 3500 лоз на га, способ подвязки - кордон, урожайность – 95 гл/га. .
Известняк, в отдельных местах на поверхность выходят слои глин
Цвет вина - розово-коралловый.
Морепродукты/ Белое мясо/ Салаты/ Блюда японской кухни
Букет нежный, с оттенками спелых ягод, наполнен свежестью, нотами сушёной малины, клубники и вишнёвой косточки.
Во вкусе вино полнотелое, с приятными мягкими танинами и длительным послевкусием.