Для доступа
на сайт необходимо подтвердить возраст

Наш контент ограничен по возрасту
для гостей старше 18 лет.

Мне исполнилось 18 лет

Спасибо, ваш запрос отправлен.
В ближайшее время сотрудники MoRo Trade
свяжутся с вами.

закрыть окно
Закрыть

It´S So Good To Be Bad, Double Ripasse

Итс Соу Гуд Ту Би Бэд, Дубль Рипасс, 0.75 л

  • Страна:

    Франция
  • Регион:

    Лангедок
  • Зона производства:

    Лангедок-Руссильон, Пик Сан Лу
  • Категория:

    АОP
  • Сорт винограда:

    Гренаш, Сира, Мурведр
  • Содержание сахара:

    Сухое
  • Цвет:

    Красное
  • Производитель:

    Vignobes Vellas
  • Размер бутылки:

    0.75 л
  • Тип:

    Вино

Французский стиль в итальянском исполнении

Техника «Рипассо» родом из Италии и заключается в том, чтобы хранить вина того же года или вина предыдущих лет на ферментированных остатках высушенного винограда, используемого для производства Амароне. Николас Веллас производит мощные и концентрированные вина на юге Франции, и его стиль очень похож, поэтому он решил использовать ту же технику и создать французский Double Ripasse.

О Вине
Характеристики
Отзывы
Особенности производства:

В процессе производства винодел дважды использует технику «Рипассо», которая имеет итальянское происхождение. Поздний ручной сбор урожая. Далее ягоды заизюмливаются в специальных ящиках, в проветриваемых помещениях. После ферментации, полученное сусло хранят в стальных резервуарах около 12 месяцев, а мезгу утилизируют. На следующий год сусло предыдущего урожая настаивают на мезге нового миллезима и процесс этой вторичной мацерации занимает около 20 дней, что создает ультро-концентрированное вино, мощное по цвету, аромату и вкусовым характеристикам.

Описание вина:

Имеет глубокий гранатовый цвет с фиолетовым оттенком, аромат наполнен оттенками черной вишни, фиалки, пряностей и шоколада. Вкус полнотелый с бархатистыми сочными танинами, с длительным послевкусием.

Особенности виноградника:

20 га. Знаменитные земли «garrique», расположенные к северу от города Монпелье, в 30 км от моря. Климат континентальный смешанный со средиземноморским.

Почва:

глинисто-известняковые и мергелевые почвы

Цвет:

Имеет глубокий гранатовый цвет с фиолетовым оттенком.

Гастрономические сочетания:

Вино хорошо сочетается с утиным филе, жареным мясом, дичью, а так же составит хорошую пару карпаччо и паэлье

Аромат:

Аромат наполнен оттенками черной вишни, фиалки, пряностей и шоколада.

Вкус:

Вкус полнотелый с бархатистыми сочными танинами, с длительным послевкусием.

Сладость
Кислотность
Ароматичность
Тело
Подача18°С
Оставить свой отзыв