Артикул
6001506907361
Brampton Pinotage
Артикул
6001506907361Брэмптон Пинотаж, 0.75 л
Баранина
Говядина
Свинина
Механический и частично ручной сбор. После прессования сока полученное сусло охлаждают до 12°С в течение 48 часов. После добавления дрожжевых культур начинается процесс брожения который длится 7 дней. Далее следует процесс мацерации и затем малолактическая ферментация в стальных резервуарах. После этого происходит выдержка в американских бочках. Потенциал хранения в бутылке – 5 лет.
Урожайность – 9-10 тонн/га
Дулексные почвы с хорошим дренажем
Глубокий рубиново-пурпурный цвет.
Свиные медальоны/ Стейк средней прожарки/ Шашлык из баранины
В аромате вино привлекательное с оттенками шелковицы, малины, черной вишни, земляники и смородины.
Вкус богатый, сочный, с оттенками восточных специй, в котором доминируют ноты кардамона, табака и благородного дуба, с хорошо интегрированными шелковистыми танинами. Послевкусие длительное и пикантное.