Артикул
6001812500348
Oude Kaap Shiraz Reserve
Артикул
6001812500348Оуде Каап Шираз Резерв, 0.75 л
Страна:
ЮАРРегион:
Вестерн КейпЗона производства:
Бридэклуф, Вочестер, РобертсонКатегория:
Без категорииСорт винограда:
Шираз — 100%Содержание сахара:
СухоеЦвет:
КрасноеПроизводитель:
DGBКоллекция:
Oude KaapРазмер бутылки:
0.75 лТип:
Вино
Говядина
Гриль
Свинина
Сыры
Ягненок
Механический и частично ручной сбор. После прессования сока полученное сусло охлаждают до 12° С в течение 48 часов. После добавления дрожжевых культур начинается процесс брожения, который длится 7 дней. Далее следует процесс мацерации и затем малолактическая ферментация осуществляется во французских и американских бочках.
Урожайность – 15 тонн/га.
Сланцевые и аллювиальные почвы
Цвет глубокий, рубиновый, с малиновым оттенком.
Стейк на гриле/ Тушёное мясо/Ягнёнок/ Выдержанные сыры
В аромате ярко выражены фруктово-ягодные оттенки, ноты гвоздики, ванили и чёрного перца.
Вкус округлый, с мягкими танинами и хорошо выраженными тонами дуба.