Domaines Paul Mas – лучшие!

Друзья, у нас прекрасная новость. Мы неоднократно вам рассказывали про вина
Domaine Astruc, но не знакомили вас с самим хозяйством. А тут такой случай
предоставился! На днях журнал Wine Enthusiast вручил ежегодную премию Wine Star
Awards, которую он вручает винным специалистам и винодельням. И лучшим винным
заводом года в Европе был признан Domaines Paul Mas – тот самый в чьих руках
находится Domaines Astruc!

Domaines Astruc было основано в 1862 году Жаном Астроком, и начиналось с 12 га. В
2002 году оно обрело новую жизнь, когда его приоборел Жан-Клод Мас. Само
хозяйство находится в Лангедок-Руссильоне, а если быть точнее в Лиму. Климат
здесь достаточно прохладный, что позволяет ягодам равномерно созревать, при этом
сохраняя хорошую кислотность в ягодах. Но и для производства красных вин здесь
хорошие условия, особенно для выращивания красных бордоских сортов и Сиры.
Линейка вин разнообразна и интересна – тут и вино из местного сорта Марсанн,
который одарит вас яркими оттенками груши и прекрасной свежестью. И Вионье,
частично выдержанный в дубе, что дает помимо оттенков абрикоса так же нотки
ванили и карамели. Бархатистый Мальбек, который изобилует фруктовыми и
цветочными оттенками. Сира, который насыщен ароматами пряностей, цветов и
оттенками тостов. Ну и целых два Каберне Совиньона. Первый – с частичной
выдержкой в дубе – молодой, яркий, с оттенками малины, какао, а также легкой
ноткой копченостой. Второй – аристократичный – с выдержкой в полгода, который
дарит глубину, сложность и элегантность.

Ну что, самое время знакомиться с лучшими?