Для доступа
на сайт необходимо подтвердить возраст

Наш контент ограничен по возрасту
для гостей старше 18 лет.

Мне исполнилось 18 лет

Спасибо, ваш запрос отправлен.
В ближайшее время сотрудники MoRo Trade
свяжутся с вами.

закрыть окно
Закрыть

Weingut Türk GmbH

Вей гут Тюрк ГМБХ
Страна Австрия
Регион Бургенланд
Веб-сайт http://wei-gut.de
Описание производителя

Хозяйство, основанное в 1836 году и возглавляемое сегодня Францем Тюрком, определенно относится к ведущим производителям вина из сорта Грюнер Вельтлинер в Австрии. И дело, конечно же, не в объемах – хозяйству принадлежат всего 22 гектара виноградников, а в качестве. За свои вина Франц регулярно получает высокие оценки от Wine Enthusiast и Falstaff, а его Грюнер Вельтлинер неоднократно побеждал как на мировых, так и на локальных австрийских конкурсах. В чем же секрет успеха?

Franz Türk herbstlicher Weingarten.jpg

Традиции и перфекционизм

Тюрк – это богатое традициями семейное винодельческое хозяйство. Знания и опыт здесь передаются из поколения в поколение уже не одну сотню лет. Но все это не означает отсутствие прогресса и новых подходов. Напротив, Франц Тюрк постоянно задает себе вопрос, как, отталкиваясь от накопленного опыта, сделать вино ещё немного лучше, как снова повысить планку для самого себя. Такое сочетание многолетних традиций и стремления к совершенству позволяют год за годом создавать одни из лучших вин Австрии. 

“Всегда быть на шаг впереди” – вот девиз семьи Тюрк, и мировое признание лишь подтверждает то, что они успешно претворяют этот принцип в жизнь. 

Секреты производства

При создании своих вин Франц делает ставку не на новейшие технологии индустриального производства, а на методики, позволяющие максимально точно отразить характер каждого вина, каждого отдельного участка и, конечно же, уникальные характеристики каждого сорта и стиля вина. Три столпа виноделия по Тюрку – это естественные условия для роста лозы, здоровые ягоды и идеально зрелые вина. Франц Тюрк исповедует подход low intervention – то есть, минимального вмешательства винодела в процесс производства. Поэтому на винодельне применяются дикие дрожжи, практически не используются сульфиты и не контролируется температура брожения. 

Отличительная черта всех вин Тюрк – оптимальная зрелость. Что это означает? Вы не встретите в ассортименте вин, чей букет состоит только лишь из простых первичных фруктовых ароматов. Франц дает каждому вину столько времени, сколько нужно, чтобы оно развилось и показало себя с лучшей стороны. Даже базовый Грюнер Вельтлинер “Der Leichte” (“легкий” в переводе с немецкого) непременно выдерживается на дрожжевом осадке, прежде чем попадает в бутылку. 

Eckart_u_Franz_neutral_kompr_новый размер.jpg

Терруар

В городе Штратцинг (Stratzing) в регионе Кремсталь, где расположена винодельня Тюрк, занимались виноделием ещё в 7 веке.

Хозяйство по праву гордится своими участками, многие из которых имеют статус Erste Lage. Такие участки отвечают строгим требованиям для лучших виноградников по версии объединения традиционных винодельческих хозяйств Австрии, членом которого Тюрк, конечно же, является. Kremser Thurnerberg, Obere Kremser Sandgrube, Kremser Wachtberg, Kremser Frechau – у каждого участка свои особенности, свое “лицо” и своя история. 

Преобладающие здесь лёссовые почвы идеально подходят для сорта Грюнер Вельтлинер. Лёсс – богатая минеральными веществами порода, нечто среднее между песком и глиной. Глубина таких почв здесь порой достигает 25 метров. 

В распоряжении Тюрка есть и ещё один козырь – старые лозы, многие из которых старше 50 лет. Это придает винам характер и дополнительную сложность, ведь, чем глубже уходят корни лозы, тем больше полезных веществ она сможет получить из почвы.

Flasche liegend mit Grossaufnahme_новый размер.jpg

Ассортимент

Все особенности различных терруаров перфекционист Франц Тюрк стремится передать в своих винах и донести их до потребителей. Поэтому в его ассортименте всегда есть вина с отдельных участков – например, Грюнер Вельтлинер Kremser Frechau, признанный в 2015 году (винтаж 2013) лучшим Грюнером мира на International Wine and Spirit Competition в Лондоне. 

Попробовав все вина с отдельных виноградников, можно обратиться к необычному купажу из винограда с 3 разных участков, 3 типов почв, из 3 микроклиматов – Грюнер Вельтлинер “333”. В названии – отсылка к известному произведению Штрауса, в бутылке – сложное, элегантное, полнотелое вино, произведенное из лучших ягод хозяйства, открывать которое Франц рекомендует не раньше, чем на пятый год после сбора урожая. Перед подачей – декантировать. 

Грюнер Вельтлинер – довольно гастрономичный сорт, но, создавая вино совместно с известным шеф-поваром Экартом Витцигманом, Тюрк довел это качество до абсолюта. В этом сухом вине используется виноград частично с лёссовых, частично с каменистых почв. В итоге получилось “дипломатичное” вино, которое не доминирует и отлично сочетается с совершенно разными блюдами. 

Отдельного упоминания стоит также айсвайн из Грюнера – вино из подмороженных ягод, собираемых вручную в начале января. В 2018 году оно получило заслуженные 97 баллов от Wine Enthusiast. 

Lagenpanorama-Sandgrube-Frechau_новый размер.jpg

Несмотря на то, что Грюнер Вельтлинер определенно сорт номер 1 для Тюрка (примерно 75% посадок), в ассортименте есть вина и из других сортов.

Сориентироваться во всем этом разнообразии помогут этикетки разных цветов на дне бутылки. Каждый цвет отвечает за свой сорт или конкретный виноградник. Например, оранжевая – это Рислинг Kremser Weinberge. Зачем нужна этикетка на дне? Представьте, что вы стоите перед винным шкафом, бутылки в котором расположены горизонтально. Этикетка на донышке поможет найти нужную бутылку гораздо быстрее. Кстати, и тут Франц Тюрк следует собственному принципу быть на шаг впереди остальных – в винном мире он первый так маркировал бутылки. 

Полное описание

Вас заинтересовала продукция Weingut Türk GmbH?

связаться

Спасибо, ваш запрос отправлен.
В ближайшее время сотрудники MoRo Trade
свяжутся с вами.

закрыть окно
Turk Riesling Weinberge

Тюрк Рислинг Вайнберге, 0.75 л

  • Страна:

    Австрия
  • Регион:

    Кремшталь
  • Категория:

    DAC 1ÖWT
  • Зона производства:

    Нижняя Австрия, долина Кремшталь, лучшие виноградники в Krems, Goldberg, Weinzierlberg, Wachtberg
  • Сорт винограда:

    Рислинг
  • Содержание сахара:

    Сухое
  • Цвет:

    Белое
  • Коллекция:

    Türk
  • Размер бутылки:

    0.75 л
  • Тип:

    Вино

Яркий представитель лёссового Грюнера Вельтлинера, изготовленного из винограда, собранного с одного престижного виноградника, расположенного в Kremser Sandgrube 

Turk Gruner Veltliner Obere Kremser Sandgrube Reserve

Тюрк Грюнер Вельтлинер Обере Кремсер Сандгрюбе Резерве, 0.75 л

  • Страна:

    Австрия
  • Регион:

    Кремшталь
  • Категория:

    DAC
  • Зона производства:

    Долина Кремшталь, виноградник под названием «Sandgrube»
  • Сорт винограда:

    Грюнер Вельтлинер
  • Содержание сахара:

    Сухое
  • Цвет:

    Белое
  • Коллекция:

    Türk
  • Размер бутылки:

    0.75 л
  • Тип:

    Вино

Яркий представитель лёссового Грюнера Вельтлинера, изготовленного из винограда, собранного с одного престижного виноградника, расположенного в Kremser Sandgrube 

Turk Gruner Veltliner Edition Witzigmann

ГРЮНЕР ВЕЛЬТЛИНЕР ЭДИШН ВИТЦИГМАНН, 0.75 л

  • Страна:

    Австрия
  • Регион:

    Кремшталь
  • Категория:

    Без категории
  • Зона производства:

    Нижняя Австрия, долина Кремшталь
  • Сорт винограда:

    Грюнер Вельтлинер
  • Содержание сахара:

    Сухое
  • Цвет:

    Белое
  • Коллекция:

    Türk
  • Размер бутылки:

    0.75 л
  • Тип:

    Вино

Eiswein vom Grünen Veltliner

Айсвайн Фом Грюнер Вельтлинер

  • Страна:

    Австрия
  • Регион:

    Кремшталь
  • Зона производства:

    Нижняя Австрия, долина Кремсталь
  • Сорт винограда:

    Грюнер Вельтлинер — 100%
  • Содержание сахара:

    Сладкое
  • Цвет:

    Белое
  • Коллекция:

    Türk
  • Тип:

    Вино

Turk Franz&Friends

Тюрк Франц энд Фрэндс, 0.75 л

  • Страна:

    Австрия
  • Регион:

    Кремшталь
  • Зона производства:

    Нижняя Австрия, долина Кремшталь
  • Сорт винограда:

    Грюнер Вельтлинер – 100%
  • Содержание сахара:

    Сухое
  • Цвет:

    Белое
  • Размер бутылки:

    0.75 л
  • Тип:

    Вино

Франц Тюрк воплотил все своё мастерство, весь свой опыт в этой композиции. В результате получилось великое вино с необычайно богатой комплексностью, гармоничное и живое, как Венский вальс, с выражением всего потенциала, на который способен Грюнер Вельтлинер. Каждая из 1193 бутылок пронумерована лично Францем. 

Turk Gruner Veltliner 333

Тюрк Грюнер Вельтлинер 333, 0.75 л

  • Страна:

    Австрия
  • Регион:

    Кремшталь
  • Категория:

    Qualitatswein
  • Зона производства:

    Нижняя Австрия, долина Кремшталь, виноградник под названием «Frechau», «Sandgrube» и «Thurnerberg»
  • Сорт винограда:

    Грюнер Вельтлинер
  • Содержание сахара:

    Сухое
  • Цвет:

    Белое
  • Коллекция:

    Türk
  • Размер бутылки:

    0.75 л
  • Тип:

    Вино

Франц Тюрк воплотил все своё мастерство, весь свой опыт в этой композиции. В результате получилось великое вино с необычайно богатой комплексностью, гармоничное и живое, как Венский вальс, с выражением всего потенциала, на который способен Грюнер Вельтлинер. Каждая из 1193 бутылок пронумерована лично Францем. 

Победитель Veltliner Trophy на IWC (International Wine Challenge) и лучший в мире Veltliner IWSC 2013 - член Зала Славы (Международный конкурс Wine & Spirit).

Turk Gruner Veltliner Kremser Frechau Reserve

Тюрк Грюнер Вельтлинер Кремсер Фрехау Резерве, 0.75 л

  • Страна:

    Австрия
  • Регион:

    Кремшталь
  • Категория:

    DAC 1ÖWT
  • Зона производства:

    Нижняя Австрия, долина Кремшталь, виноградник под названием «Frechau»
  • Сорт винограда:

    Грюнер Вельтлинер
  • Содержание сахара:

    Сухое
  • Цвет:

    Белое
  • Коллекция:

    Türk
  • Размер бутылки:

    0.75 л
  • Тип:

    Вино

Победитель Veltliner Trophy на IWC (International Wine Challenge) и лучший в мире Veltliner IWSC 2013 - член Зала Славы (Международный конкурс Wine & Spirit).

Turk Gruner Veltliner Der Lechte

ГРЮНЕР ВЕЛЬТЛИНЕР ДЕР ЛЕХТЭ, 0.75 л

  • Страна:

    Австрия
  • Регион:

    Кремшталь
  • Категория:

    Без категории
  • Зона производства:

    Нижняя Австрия, долина Кремшталь
  • Сорт винограда:

    Грюнер Вельтлинер
  • Содержание сахара:

    Сухое
  • Цвет:

    Белое
  • Коллекция:

    Türk
  • Размер бутылки:

    0.75 л
  • Тип:

    Вино